Ana sayfa > Bilgi > Ayrıntılar

Piyasada yaygın olarak kullanılan dört kahve paketleme türü

Oct 08, 2022

1. Esnek, hava geçirmez ambalaj: En ekonomik ambalajdır. Hızlı tedariki garanti edebildikleri için genellikle küçük yerel kavurucular tarafından kullanılır. Kahve çekirdekleri zamanında tüketilebilir. Bu ambalajdaki kahve çekirdekleri sadece kısa bir süre saklanabilir.

2. Hava geçirmez ambalaj: Kahveyi doldurduktan sonra vakumlayın ve kapatın. Kavurma işlemi sırasında karbondioksit oluşumu nedeniyle, bu ambalaj ancak kahvenin gazının alınması için bir süre bırakıldıktan sonra paketlenebilir, bu nedenle birkaç günlük bir depolama aralığı vardır. Kahve çekirdekleri çekilmiş kahveden daha uzun süre oturur. Depolama sırasında havadan ayrılması gerekmediğinden maliyeti düşüktür. Bu ambalajdaki kahve 10 hafta içinde tüketilmelidir.

3. Tek yönlü egzoz valfli paketleme: Kahve, kavrulduktan sonra özel tek yönlü egzoz valfine yerleştirilir. Bu egzoz valfi, gazın çıkmasına izin verir, ancak girmesine izin vermez. Ayrı bir depolama aşaması gerekli değildir, ancak gaz çıkışı sürecinden dolayı biraz aroma kaybı olur. Bozulma tadı oluşumunu engeller, ancak aroma kaybını engelleyemez.

4. Basınçlı paketleme: Bu en pahalı yoldur, ancak kahveyi iki yıl saklayabilir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra kahve vakumlanır. Bir miktar inert gaz eklendikten sonra, paketin içinde uygun basınç korunur. Kahve çekirdekleri, aromanın yağın üzerinden akmasını sağlayan ve böylece içeceğin aromasını iyileştiren basınç altında tutulur.